Chat is online op maandag t/m vrijdag van 10.00 - 16.00 uur en van 19.00 - 22.00 uur.
Op dit moment zijn we offline. Je kunt je vraag stellen via e-mail of WhatsApp: 06-12887717 (alleen berichtjes)
Meer informatie over de chat-service? Klik hier
Chat is online op maandag t/m vrijdag van 10.00 - 16.00 uur en van 19.00 - 22.00 uur.
Op dit moment zijn we offline. Je kunt je vraag stellen via e-mail of WhatsApp: 06-12887717 (alleen berichtjes)
Meer informatie over de chat-service? Klik hier
Het hing dan een paar dagen buiten op een ladder, om uit te sterven werd er gezegd. Vele Bergse mensen zullen dit nog wel weten. Je had een paar beroepsslachters die aan huis gingen slachten. Ik ben hun namen kwijt. Maar één ervan woonde in de Bergsehei, 'de Kat' (bijnaam) zoals die genoemd werd, de ander in het Tuureind.
Na een paar dagen kwam de slager terug om het varken in stukken te hakken. Mijn moeder, tantes en buurvrouw deden later het varken ontleden, ze maakten er onder andere balkenbrij, zult en bloedworst van. De lekkere stukken werden verkocht.
Mijn moeder had altijd een grote gerookte ham in een kast hangen. Daar deden we dan heel het jaar mee. Soms zaten er wel eens maden in die door een vlieg veroorzaakt waren. Het stuk(je) werd er afgesneden en verder ging men met het opeten van de ham.
Eens is er in Berghem ham uit een schoorsteen gestolen in een boerderij, niet ver bij ons vandaan. Hoe het verhaal precies is, weet ik niet, maar het gerucht ging van brandstichting, geweldpleging. Het is ruim 70 jaar geleden.
Het was een spannende aangelegenheid. Weet u nog dat velen zelf een kip of konijn slachtten, die ze zelf opgefokt hadden? Vooral met kerst ging er menig konijn de pan in. Het was de gewoonste zaak van de wereld. Het geslachte konijn werd als feestmaal opgediend. Je kunt het je nu bijna niet meer voorstellen. Stropers op wild waren er in overvloed, ook in Berghem. Menig konijn werd door een stroper verkocht. De plaatselijke politie stond op wacht om stropers te vangen. Dat was toen hun hoofdtaak. Zo zie je maar weer dat tijden kunnen veranderen.
In de oorlog werden wilde duiven gevangen om soep van te maken. Niemand die daar een opmerking over had.