Bedankt Willem voor je bijdrage over het 'vissersmiske'! Het antwoord op je vraag heb ik helaas niet. Misschien reageert hier nog een vroegere parochiaan die het antwoord weet?
Misschien dat een zoektocht in de fotocollectie van het Regionaal Historisch Centrum Eindhoven nog wat oplevert. Daarin zitten onder andere deze foto's van een café (en ook stoombierbrouwerij) De Valk, maar of dit is wat je zoekt?
https://www.rhc-eindhoven.nl/collectie?mivast=48&mizig=76&miadt=48&miaet=14&micode=20096&minr=5618797&miview=ldt
https://www.rhc-eindhoven.nl/collectie?mivast=48&mizig=76&miadt=48&miaet=14&micode=21001&minr=5555840&miview=ldt
https://www.rhc-eindhoven.nl/collectie?mivast=48&mizig=76&miadt=48&miaet=14&micode=20096&minr=5622260&miview=ldt
Ook een zoekactie in deze collectie met "Vestdijk Ten Hagestraat" levert verschillende oude foto's en ook kaarten op.
Onder andere deze luchtfoto uit 1938 van de omgeving Kanaalstraat: - Heillig Hart- of Paterskerk (midden), - Gymnasium Augustinianum met sportveld (midden), - Villa Craijenhof, Vestdijk (linksonder), - Ten Hagestraat (middenonder), - sigarenfabrieken Mignot & De Block (rechts), - gashouders, Nachtegaallaan (boven):
https://www.rhc-eindhoven.nl/collectie?mivast=48&mizig=76&miadt=48&miaet=14&micode=20215&minr=5591266&miview=ldt
En je zou ook kunnen zoeken in de fotocollectie van Eindhoven in Beeld. "café Valk" levert daar meerdere foto's op:
https://www.eindhoveninbeeld.com/photolist_search.php En onder veel van die foto's staan weer reacties van bezoekers, die verdere inzichten verschaffen.